EHEC-bakteerit leviävät ulosteiden välityksellä
EHEC-bakteerien aiheuttaman infektion tyypillisiä oireita ovat verinen, kuumeeton ripuli ja vatsakrampit. Eläimet eivät yleensä sairastu, vaan ovat EHEC-bakteerin oireettomia kantajia. EHEC-bakteerin kantajina toimivat yleisimmin naudat.